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池野酒店┃お酒(日本酒・焼酎・ワイン)と長崎ブランド魚(海産物)

春らしい鮮やかなピンク色のにごり
「あたごのまつ はるこい【残りわずか】」
「尾瀬の雪どけ桃色にごり【残りわずか】」!

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日本酒バイヤー 菊池 Kikuchi

菊池

 ひとこと


お酒を通して、お客様の食卓のサポートをするために日々研究中です!!
酒類とのマリアージュも無限大にありますので、なんでも聞いてください!!
釣りが趣味で、どうやったら狙った魚が釣れるか考える事が好きで、お酒もどうやったら売れるかなど通ずるところが似てると思います。
考えて考えて魚(商品)が釣れた(売れた)時の喜びはまた味わいたくなるほどクセになります。
 

 酒屋歴


2年目
 

 好きな銘柄


【日本酒】  

大盃 macho、彗
米の旨味を感じつつ、味わいもしっかりしているものが好きです。
 
【焼酎】    蔵の師魂 THE PINK、ちんぐ
香りがフルーティーな焼酎が好きです。
 
【ワイン】   689
タンニンがしっかり、渋みが感じれるものが好きです。
 
【ウイスキー】  カバラン No.1
元々苦手なジャンルでしたが、トロピカルフルーツ、バニラの香りが強く初めて美味しいと感じました。
 

 好きな食べ物


刺身、揚げ物、ハヤシライス
 

 嫌いな食べ物


ピーマン、ゴーヤ
 

 趣味


釣り