アッサンブラージュから生まれる秋の純米酒。今回のアッサンブラージュのコンセプトは”楽しくなるお酒”。

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■商品詳細

【容量】　720ml
【蔵元】　永山本家酒造
【県名】　山口県
【特定名称】　純米酒
【アルコール度数】　14％
【原材料名】　米、米麹
【原料米】　国産米
【精米歩合】　60％
【日本酒度】　
【酸度】　
【アミノ酸度】　


■商品説明

秋は旬の食材が多く、食事が楽しくなる季節。そんな食卓がさらに楽しくなるようにという思いで調合しています。メインに使ったのは山田錦で、口当たりの柔らかさやお米の甘味とうま味はそのままに、西都の雫は口当たりはきれいで山田錦と同様に柔らかさがありますが、味わいはシャープでまとまっています。山田錦だけでは出せない複雑味や味の骨格を表現するために山田穂を隠し味程度に入れています。オススメの飲み方は「ひや」や「ぬる燗」です。



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