「歴史の轍を辿る酒、現代に蘇る幻の系譜、歴史ある酒米で醸す人気shieldシリーズ」

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■商品詳細
【容量】720ml
【蔵元】楯の川酒造
【県名】山形県
【特定名称】純米大吟醸
【アルコール度数】15
【原材料名】米、米麹
【原料米】惣兵衛早生
【精米歩合】50
【日本酒度】+4
【酸度】1.4
【アミノ酸度】1.2
■商品説明
「惣兵衛早生（そうべえわせ）」は、 "幻の酒米"と称される「亀の尾（かめのお）」の親にあたる山形県庄内地方の在来品種で、 現在では亀の尾以上に希少な存在となっております。 蔵元家の家紋である「源氏車」と「盾（シールド）」を融合したロゴマークは、受け継がれてきたものを守り続ける意思を表しています。上品な香り、ほどよいボリューム感が特徴的。 非常に味わい深さを感じる芳醇なお酒ですが、しなやかな酸味により後残りしないため、口に含むたびに複雑な味わいをお楽しみいただけます。 貴重な古代米から醸された純米大吟醸をぜひご賞味ください。
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