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池野酒店┃お酒(日本酒・焼酎・ワイン)と長崎ブランド魚(海産物)

季節限定の新酒(しぼりたて)、お歳暮におすすめのギフト。お買い求めは池野酒店で。

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【送料無料】にいだ自然酒セット

独自商品コード sake810
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おすすめのギフトセット。
内祝い、お誕生日、父の日、御中元、お歳暮にいかがでしょうか。


■しぜんしゅ にごり 720ml
自然酒造りの濃厚なもろみを昔ながらの石臼で挽き、純白のにごり酒となりました。

澱りが多く、まろやか、やわらか、淡雪のようなやさしいくちどけです。

糀の香りもたっぷりで、あと味に、生もとのほのかな酸味。自然米の魅力も強くあらわすことができました。

■しぜんしゅ にごりめろん3.33(火入れ) 720ml
しぜんしゅ めろん3.33 のうすにごりバージョン。

通常日本酒は三段仕込みという方法で仕込まれますが、「しぜんしゅ」は蔵に伝わる独自の「汲み出し四段」という製法で仕込み、しっかりとお米の甘みと旨みを出しているのが特徴です。

その四段目の仕込みに使用する蒸米の量を通常の1/3に減らし、定番のしぜんしゅより甘さ控えめにしたものが、「めろん3.33」です。

三段+1/3(=0.33)段という事で、「3.33」と言う表現にいたしました。

仕込み配合を変えることで生まれた完熟メロン様のフレッシュな吟醸香と、甘みと酸味のバランスも抜群!

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